さて、野生ニラの花を発見したら、まずはニラの 葉っぱを採取してみよう 花がついている茎は硬くて食べられないが、周囲の葉っぱは食べられるからね (上のような蕾なら先端から10㎝を採れば花ニラとして食べられるよ ) そして、プランターでも畑で・南アメリカ原産。 ・星型、白い花。 うす紫色の種類もある。 ちょっとした空地で群生している。 ・葉っぱをちぎると 名前のとおりニラの においがする。 花が美しく、 葉が韮(にら)に 似ていることから「花韮」。葉ニラを軟白栽培したものを黄ニラまたは軟白ニラとよびます。 花も食用となるほか、種子は生薬として利用されます。 〔栽培〕肥沃で排水のよい弱アルカリ性の土壌を好みます。 高温乾燥に強いです。 増殖は実生によります。
ニラ 韮 の花 らいちゃんの家庭菜園日記