ゴーヤの収穫 ゴーヤの収穫は7月上旬から実がとれ始め、9月中旬まで収穫が続きます。着花してから日前後の緑色で熟す前の果実を収穫しましょう。 ゴーヤの収穫適期 ゴーヤは収穫適期を見つけるのが難しいとされています。時機を逸すると一日で熟し黄色くなってしまいます。 ゴーヤ黄色いくなっても食べられる？赤いタネは？ 熟してくると変色してくるお野菜はありますから、 ゴーヤの黄色も熟した証拠。 熟すと種の部分は赤くなります。 実は黄色くなり爆ぜつするんですって。 我が家の状態は、先がパカっと分かれている ゴーヤは熟すと黄色くなりますが、さらに熟していくと、 オレンジ色になり、割れてしまいます。 ゴーヤの実には、いぼがあり、そのいぼには、大小があります。 よく見てみると、大きないぼが縦に連なっていることが分かります。 大きないぼの連なりは、ゴーヤの実に何列かあります。 実が熟すとその大きないぼの連なりに添って実が割れ、 破裂したように反り返ります。 割れた
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